1、瘦肉切成小块的薄片。
3、加入料酒去腥，用筷子拌匀。
5、芹菜去掉叶子，切成小段，清洗干净。
7、锅烧热，倒入食用油烧热，滑下锅，倒入瘦肉大火快速翻炒至变色。
9、半分钟后加入少许盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
