叶儿粑怎么做
1、干香菇用温水泡发后切成末,泡香菇的水沥净备用。
2、新鲜的猪腿肉洗净后切成肉末,加蚝油,白胡椒粉和少量盐拌匀,腌制10分钟。
3、新鲜粽叶剪去头尾,在沸水锅中煮10分钟,捞起擦干水分后,剪成合适的小段。
4、小葱切成葱花。金华火腿上蒸锅蒸15分钟后切成细末。
5、芽菜准备好,倒入漏勺,在水龙头下冲一会,去掉盐分。
6、芽菜挤干水分备用。

13、取适量面团按扁。
14、加适量肉馅。
15、将面团搓成圆球放在粽叶上面。(建议给粽叶刷一层薄薄的食用油)
16、等所有面团做好,将粽叶两端往中间提起,将面团挤压成椭圆形即可
17、蒸锅上汽后,放入。
18、大火蒸10分钟即可。
