1、制作面糊，放入模具，冷藏发酵左侧：高筋粉右侧：中筋粉
3、从烤盘中排水以增加湿度
5、由于模具不润滑，脱模困难，形状不好
7、切开内部松软
9、基于便捷度：早餐适合蒸制point：①冷藏发酵，加砂糖②烤发糕：高筋粉（表皮香）③蒸发糕：中筋粉
