1、红薯、紫薯分别去皮,上蒸锅蒸熟——用筷子能扎透;
3、分别加入适量糯米粉,和成面团。软硬程度嘛,捏捏自己的耳垂,和你的耳垂差不多就行了。万一加多了怎么办——加点热水啊,是“热水”,别烫了手。
5、红薯面团用了现成的豆沙馅;紫薯面团现做蜾圃秒干紫薯馅:留出来的紫薯泥中加入适量细砂糖,一小块黄油,搅拌均匀即可;把小球压扁,放上馅,再包起来,搓成球。放馅的时候记得不停关照自己:贪心乃罪恶之源。
7、蒸锅上汽后入锅,大火蒸7、8分钟;
9、好吃!