1、把菠菜去掉黄叶，用水清洗干净。
2、用刀把菠菜拦腰切断。
4、锅里加少量的食用油放在火上加热。油热后把切好的辣椒和蒜末爆香。
5、菠菜入锅翻炒几下，放入少量的盐和调料。炒至菠菜变色就熟了，可以出锅了。
