新手零失败传统广式月饼（最常做两种馅料配方）

1、先准备好面团需要的材料

3、期间制作馅料，准备好椰蓉蔓越莓馅料材料所有材料混合，戴一次性手套将材料抓均匀，揉成每个45g的椰蓉团20个，盖保鲜膜备用

5、醒好的面团均分成20个，每个30g。先将面团按扁，然后用虎口慢慢包入馅料，揉圆备用。

7、压好型的月饼放入预热好190度烤箱，烤7分钟定型。然后拿出刷蛋黄液。（一个鸡蛋黄➕两勺水搅拌均匀，薄薄刷一层就行，不要刷太多）刷好蛋液再放回烤箱175度，烤14分钟就OK啦😁烤好的月饼放凉，放入密封袋等待回油咸蛋黄馅回油2天基本就可以吃啦，椰蓉馅需要回油3天才可以吃哦～