1、青口洗干净。
2、香茅切成段，拍扁。
3、姜切片，蓉切粒。
4、热油锅爆香香茅和姜片，最后再放蒜和辣酱爆出香味。
5、加入青口一同炒。
6、下白酒煮到开口。
7、下糖。
下椰浆1罐拌匀就可装碟了。
