1、鸡胸肉切成小方块。
2、土豆去皮，清洗干净，切成小块放在器皿中，加清水冲洗掉淀粉，沥干水分。香菇清洗干净，一朵分成四份，小葱切成段。
3、锅烧热，放入油，放入葱段，爆炒出香味。
4、香菇、土豆块、鸡胸肉一起放入锅中，翻炒几下，淋入酱香汁。加入没过锅中食材清水，盖上锅盖，用小火煮到汤汁收干。
5、装盘，放上香菜段做装饰。
6、太香了！
