溜肉段怎么做

1、里脊肉切小块 加盐腌制10分钟；准备所有配菜

3、腌好的肉加入和肉等量的玉米淀粉 ，再加少量水（水分分次加，防止加多）；最后裹在肉上的淀粉是比酸奶浓稠一些的样子

5、等油温再次升高，放入肉丁复炸30秒捞出控油

7、锅中留少量油，加入蒜片爆香

9、倒入肉和青红椒翻炒均匀

11、最后出锅装盘，味道超级好