1、将小素鸡拆开包装，取出一块放在案板上切成片，待用。将收拾好的荷兰豆和新鲜香菇下入沸水中焯开至熟，捞出。放入大碗中晾凉。
2、接着，合入切好的小素鸡。
3、然后，加适量的盐。
4、加适量的生抽。
5、加适量的芝麻油。
6、调味拌匀，即成。
