1、茄子,用那种大的长的,粗的,如图。去皮,切块,裹上干面粉
3、等金黄色时捞出
5、锅里放点儿油,加入一起炒一炒,同时放入番茄酱,郫县豆瓣酱,糖,老抽,翻炒后,再放入淀粉水勾芡
7、做好了开始养生之旅吧