家常卤鸡的做法

1、准备半只鸡，把它处理干净之后放在一边备用。

3、锅里倒入少许的花生油，把准备好的配料冷油下锅，慢慢炒出香味。油温不能高，不然配料容易糊。

5、烧开之后，把准备好的鸡肉放进去，把鸡肉翻动一下，让它的两面都烫一下。最后盖上锅盖，转成小火焖10分钟。

7、如果是鸡皮朝下，那么中途要翻动1-2次，因为鸡皮很容易粘锅。

9、出锅的鸡肉稍微放凉一下，就可以斩件装盘了，接着把锅里的汤汁浇在鸡身上，这一道香喷喷的家常卤鸡就算是做好了