1、所有材料按食谱顺序放入面包机桶内，设置和面10分钟，静置松弛5分钟，再和面20分钟。
3、将面团收圆后放入面包机内，进行一发，时间约30分钟。
5、取出面团排气，分割成8等份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
7、收口处捏缝合。
9、将搓长的面条绕在脆皮肠上（脆皮肠事先用厨房纸拭干），绕的时候，头要压在第一圈里面，这样到时发酵时不易松散开来。最后收尾处把尾巴塞入前面一圈内，压入底部。
11、约25分钟，取出二发好的面包卷，刷上蛋液撒上芝麻，烤箱175度上下管预热。
