1、首先把鸡蛋黄、清分开，然后加适量的白糖到蛋清里，用打蛋器打成很粘稠的泡沫。
5、热锅下油，用勺子装粉糊放锅里用小火煎，煎2分钟左右把饼翻转，然后再煎2分钟左右就可以出锅了。
6、煎出来的小饼，又松又软，非常好吃。
