糖醋羊排的做法

1、羊排剁成小块后冲洗干净，沥净水分备用。

3、捞出羊排，洗掉血沫，沥掉汤汁备用。

5、迅速倒入羊排，加入姜片、蒜片、八角、花椒和葱白大火翻炒，炒约5分钟炒到羊排出油。

7、烧开后再小火炖一个半小时，最后大火收汁、出锅装盘。羊排很干香好吃，不象电压力锅煮出的羊排水汽比较大。