1、备料，鸡翅中一个切3至4段
3、浮沫起来，关火，洗净捞出
5、锅中加少量油，油烧热，下蒜末和姜末爆香
7、关中小火，加两勺白糖，生抽可适量多点，够燠掭咳腆裹上翅中丁，接下来一直用中小火慢慢炒，炒干了，可以边上浇入少量清水再继续炒
