1、山药蒸熟压泥备用。土豆切成均匀小条泡水备用。鸡肉洗净切块用姜片和少量酱油腌制片刻。
3、将山药鸡肉泥搓圆裹在土豆条上做成鸡腿形状。鸡蛋打散，虾片压碎或直接用面包糠。
5、放入烤箱180度中层烤20分钟即可
