1、取鸡蛋四个，打入一个碗中，蛋清蛋黄分离
3、取一小撮洗净的韭菜洗净，加入鸡蛋黄中，再加入少许细盐搅拌均匀
5、锅中倒入搅拌好的鸡蛋清，烙至一面定型，翻过来烙另一面，烙熟取出
7、烙好的蛋清和蛋黄饼叠起来，卷起卷成筒状，用刀切开，美味的鸡蛋卷就做好了
