1、把小干鱼清水泡半个小时，洗净、捞出、控尽水，备用。杏鲍菇、青椒洗干净。
4、烧干锅先后加入油，花椒、大茴，葱、姜、蒜，放油锅里炒出香味。
6、然后放入杏鲍菇，翻炒一下。最后放入青椒翻炒，如果锅里有水，大火烤干，就可以盛盘品尝了。
