1、猪肉洗净切片
2、蒜头剥开剁碎，姜洗净切丝,把剁好的蒜头及姜丝放入肉片
4、金瓜洗净，切片(不用削皮哦，削了皮会影响爽脆口感)
5、大火烧锅放入油加热，放入掩好的肉片翻炒15-20秒左右
7、加入适量的盐，再加水，盖上盖子
