1、豆腐切块、香菜切段、鮟鱇鱼切块，然后切葱、姜，准备八角备用。
2、锅中放油烧热，放入葱、姜、八角炒香。
4、放入料酒去腥。
6、放入盐调味。
8、汤煮开后，放入豆腐开始炖。
10、出锅后放入香菜。成品图。
