1、小红豆提前浸泡过夜,放入红糖一起炖煮至绵软。
3、打发蛋白,触碰到蛋白的器具需要无水无油,分2-3次加入糖粉。
5、抹茶里加入适量饮用水,搅拌至无粉末(类似芝麻糊的浓稠度)。
7、抹茶奶油涂抹在蛋糕外层,在将剩余的抹茶酱和奶油混合,调出深一点的绿色,作装饰。