1、准备一块鸡胸肉，一根胡萝卜，一根莴笋，半碗腰果。
3、鸡肉里加料酒、食用油、酱油、淀粉，均匀搅拌，腌制半小时。
5、另起锅放油，油温五成热时放鸡丁，均匀翻炒，变色起锅备用。
7、将炒好的鸡丁加入锅中，加点鸡精，起锅即可。
