1、主要食材:鲫鱼、淮山药、豆腐。辅助食材:葱、姜、枸杞。
3、豆腐切成麻将块大小,焯水,再过凉水。
5、锅热后放入1勺油,润一下锅,双手拎着鱼头、鱼尾,轻轻放到锅里。
7、倒入大量的温开水,放入葱姜。
9、放入山药、豆腐,大火煮开,小火煮10分钟。
11、关火后放入枸杞即可。