萝卜焖牛腩的做法

1、牛腩洗净 用开水焯熟一下

3、把锅里的牛腩、橘皮、八角都捞出来 倒入切好的白萝卜（我是去皮再切块的 而萝卜片呢 就放生抽辣椒、糖和醋等 拌成凉拌萝卜皮）萝卜煮熟后捞出 汤水不要倒掉了（萝卜可以煮到八九成熟 反正等会还要再煮的）

5、准备好配料 干辣椒剪段、蒜瓣拍扁、大葱或者大蒜叶也可以切段

7、倒入切好的牛腩 加盐、酱油、生抽、孜然粉等调色调味

9、待汤汁略收干时 再放少许蚝油 撒一把葱花 盛出即可。