化痰息风：土豆炖牛肉

1、材料准备好

3、姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段

5、牛肉冷水下锅，放姜片和1汤匙料酒，煮出血水

7、锅里烧热油，烧至7、8成熟后放入牛肉煸炒

9、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

11、转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一个半小时

13、放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌