具有抗癌效果的蔬菜有哪些

1、红薯：红薯是一种比较广受欢迎的食物，其中含有一种叫氢表雄酮的化学物质，可以预防结肠癌和乳腺癌的发生。

3、番茄：番茄中的番茄红素秘韩殉刳激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用，促进抗癌细胞素的分泌。可降低前列腺癌、乳腺癌等的发病率，同时还对胃癌、肺癌有预防作用。且番茄吃法多样，可做菜、做汤。

5、胡萝卜：我们知道胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，能有效的防癌物质，对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。且有较号的饱腹感，对于减肥者也是很不错的选择。