甜点与饮品的搭配

1、1，中式糕点如月饼，蛋黄酥，老婆饼，鲜花饼等等，都属于中式点心，它们的最佳搭配是绿茶或是花茶，这些中式糕点，味道虽然带有古早味的香甜，但是口感却比较干，总的来说是“干香”。绿茶，花茶这些清淡又不串味的茶，既可以缓解口中的干腻，又可以突出中式糕点的古早味。吃中式糕点，最好不搭配黑咖，容易串味。除了绿茶和花茶，牛奶，豆浆，甜羹也是不错的选择。

3、3，西式点小心如马卡龙，巧克力，水果塔，派，曲奇一类的点心，此类点心风格不一，口感，味道也不一，但通常比西式蛋糕更加甜，除了黑咖和红茶是百搭的以外，配点红酒，洋酒，口感也是一流的，酒虽然辛辣，但是留在口腔中的酒味能给甜点的味道，口感更上一个层次，但注意不要搭配啤酒和黄酒哦，它们的味道容易和甜点串味。

5、5，港式点心如鸡蛋仔，冰火菠萝油，西多士，蛋挞一类的，它们的口感偏向于面包，但比面包的糖，油含量要高一些，这个时候搭配奶茶，牛奶，咖啡，豆浆，果汁都是极好的，甚至搭配冰淇淋，如果喝清茶或是黑咖，难免会觉得有些单调，酒类更是不宜搭配，你想想，是用鸡蛋仔下酒呢，还是酒下鸡蛋仔呢？