制作简易泡芙 在家也能吃到西式甜点

1、黄油加水，加少量糖跟盐，煮开，边煮边搅拌

3、面团晾到不烫手才可以加蛋液！！！！！！鸡蛋（全蛋）打散，分次加入到面团里，一点点加【千万别加多了，多了挤不成型】，少了可以救，多了救不回来了，搅拌均匀

5、烤盘垫油纸，挤成小份，直直挤，别打圈【别用锡纸哇，烤好粘底不好扯下来😂】挤不出来或者挤破裱花袋是蛋液少了，面糊太干，加蛋液或者别的液体可以救，眩二头肌发达的可以硬挤，随你喜欢手指沾水，把花上的尖角压一下

7、出炉晾凉，拿筷子在底部搓个洞备用淡奶油加糖，坐冰水里打发到倒扣不会滑落，装入裱花袋，挤入泡芙如图的样子是下火大了，可以低10度