1、先来制做馅料部分 (咸鲜) 笋和豆干洗净备用
3、笋切丁,凉水下锅,加盐煮熟
5、用凉水冲凉,沥干水备用
7、肉切丁
9、热锅凉油,将肉煸香
11、然后再倒入牡蛎也炒香,最后出锅前翻炒均匀,倒入少许酱油,盐,味精,炒香即可
13、(甜咸)口味 肉丁和葱放在碗中备用,不用加任何调料
15、柚子叶洗干净,锅中加油烧一下捞出备用
17、糯米粉和面粉拌匀,加入艾叶,加入少许开水,再加入冷水,将面和好,放置一边醒一下
19、锅中烧水,蒸至10分钟左右,出锅即可享用