小吃菜谱：东坡酥的做法

东坡酥又名白玉东坡，最初是以卤肉做馅，其中的咸蛋是在酒中浸泡过的，味道好不好，全靠这功夫。这种做法难度极高，但也非常美味！是江南一带又名的小吃，北方也闻名哦！今天这款东坡酥，不是肉馅，也没有咸蛋，是一道甜品，以干果之王，素有长生果制成的红枣做馅，红枣的好处相信不用说，大家都知道了，关键的是，用枣做出来的东坡酥味道也是一级棒哦！

2、将油酥中材料搅拌均匀成面团

4、在面皮里包入油酥

6、以折叠3层的方式，连续折叠3次；最后一次要面皮稍微厚一些，松弛10分钟

8、将枣泥擀开，面积是面皮的一半，铺在面皮上

10、将其整形成四方形，在将其切成四方形

12、将切好的细条以十字架的形式捆绑在正方形枣泥块上，接头放在上面

14、180/170℃烘烤大约25分钟