1、甜品粉+5克糖备用，100克糖中火煮，同时把水煮沸
3、将烧开的水慢慢倒入3中，一边倒一边搅拌，然后开火煮沸让焦糖融化至没有颗粒
5、接着倒入布丁杯等凝固
7、用水浴的方法，140度烤60分钟*烤箱门夹手套让烤箱留一点口（可在乳酪蛋糕烤至蓬发后才夹）
