美味白萝卜丝炒羊肉

1、取新鲜牛肉用清撷渤猫辣水清洗干净，然后继续放在清水中浸泡1小时左右，然后切成细丝； 把趋溉湮唤切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，搅拌均匀后，腌制15分钟左右；

3、然后将生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因为青椒不辣，所以喜欢吃辣则可以加入些许小米辣，不能也可以直接忽略；

4、起锅，倒入适量食用油，三成油温时将羊肉丝倒入； 快速翻炒散开，炒至变色后立即装盘出锅，避免炒太久羊肉肉质变老；

6、继续倒入白萝卜丝，不停翻炒，炒至白萝卜丝大概炒至大约7分熟，变软变透明；继续倒入易七淄苷之前炒好的牛肉丝，不停翻炒均匀，让白萝卜丝与羊肉味道相混合；