胡萝卜鸡蛋饼怎么做

1、准备材料。胡萝卜洗净去皮擦丝，略切一下，成为胡萝卜碎，当然也可以尝试使用料理机将其打碎。

3、将水逐步倒入步骤2中，边加水边搅拌，最后的面糊要达到挑起面糊，能够形成一条线，缡蜍戆仳滴落后快速消失，比较稀的一种状态，如果很稠的话，摊出来的饼会偏硬，不够软嫩。很稀的话，不能成锸责氧铼型。注意，加水搅拌时要顺一个方向搅拌直至没有干面粉再继续加水重复这个步骤，最后搅拌好的面糊不能有面粉颗粒（面疙瘩）。

5、面糊倒在电饼铛上，注意，不能太厚，薄薄的一层铺满整个饼铛就好。然后趁着面糊还没有凝固时快速均匀摊平。