1、拿出准备好的半只童子鸡，切块，洗干净，用水泡20分钟将血水泡出来。
3、5分钟后，锅内水沸腾，童子鸡的油脂和脏东西也就被煮出来了，这时候拿一个碗将鸡块盛入碗内，锅内水倒掉，清洗干净。
5、锅内先放入三片生姜，接着放入鸡块，鸡块上面在放两片生姜，倒足清水，注意，中间我们不能再加水了。
7、一个半小时后，打开电饭煲，加入适量的食用盐，加入葱段，按煮饭键再煮十分钟。
