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猪腿肉的处理和切片方法
2024-10-12 03:32:22
1、猪腿肉洗干净,放进冷水中,加葱结,姜片,料酒,白醋,大火煮熟。大概45分钟。
3、将腿肉的瘦肉和肥肉分离,如图
5、将肥肉倒扣,切片。
7、瘦肉片切好如图所示大小均匀。
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