1、将乌鸡剖开，去掉内脏。
3、取一碗乌鸡肉放入沸水中焯出血水，捞出备用。
5、将焯好的乌鸡块放入高压锅中。
7、放入姜片。
9、如果是放入这种干枣，个头较小，肉较干，放7颗为宜。
11、放入五香粉。
13、放入酱油。
15、盖上高压锅盖，按炖鸡肉功能，压好后，放入味精，即可盛出食用。
