1、一，准备好金针茹，切去根部多余的部分，清洗干净沥干水分整齐排列装盘备用。
5、五，锅内倒上少许花生油，烧至六七层热，差不多是可以炸鸡蛋的油温就可以了。最后将烧好的热油淋在金针茹上，听到滋滋的响声，这样才会将蒜香和葱香给爆出来。
