1、把茄子洗干净切成片再改刀成条状。
3、胡萝卜切成条，香葱切小块。
5、锅里放油，放入瘦肉炒熟之后盛出备用。
7、翻炒一会之后加水焖一会。
9、加入葱花，茄汁酱料就做好了。
11、最后把面条上面浇上茄汁卤酱，美味的茄子汁拌面就做好了。
