1、牛小排上撒上黑胡椒和食盐，腌制30分钟。
3、倒入尖椒和香菇，炒香。
5、取出一半，倒入料理机中，加入奶油和清水，打成汁。
7、取出，控油。
9、锅内倒入剩下的配菜和酱汁，炒匀。
11、放上牛小排，撒上胡椒和食盐。
