1、蘑菇撕成细条，碗中加一勺干淀粉，一勺面粉，一个鸡蛋，一勺孜然粉，一勺盐再加点食用油加点水搅拌成糊
3、油温五成热密，加入蘑菇用中火慢，炸四五分钟捞出，想吃更脆的把油温升至七成热，加入蘑菇翱务校肢复炸40秒，捞出控油摆盘里撒点烧烤蘸料即可。
