基础蛋糕怎么做

1、牛奶跟玉米油加一起 蛋抽搅到乳化；

3、划重点:面粉搅拌手法要注意 用Z字型搅拌 避免面粉起筋；

5、分离出来的蛋黄加入面糊，还是用z字手法拌匀；

7、白糖分三次加入；

9、打发的蛋清分三次加入面糊，从底下往上翻拌，尽量轻柔一点，避免消泡；

11、烤箱170°预热好，烤22分钟，蛋糕表面上色加盖锡纸，避免烤焦糊

13、之后切好即可