家常红烧鸡块怎么做

1、把鸡腿剁成块，冷水下锅焯水3分钟捞出，冲洗干净沥水备用；

3、锅内倒入麻油烧热，放入姜片煎到姜片冒泡， 姜片有一点金黄以后，再放入蒜和葱白一起爆香；

5、倒入调好的料汁，翻炒上色，老抽是为了增色，可以不放；三杯鸡不加水很大的原因是，我们选的三杯调料本身就带有水分。

7、一道好吃美味的三杯鸡就做好了，其鸡肉的口感那叫一个棒呀！