1、主料牛心莲白一小个，普通莲白也可以，但牛心莲白的皮要薄叶嫩好吃一些
3、干辣椒剪丝，姜切丝，蒜切片
5、控干水分的莲白装在大碗中，放入盐，白糖，生抽，醋，香油
7、把6淋入放入莲白的大碗中，拌匀即可
