1、准备新鲜小黄鱼十条，去鳞去腮，去掉内脏，清洗干净
3、搅拌均匀，腌制十分钟
5、把小黄鱼均匀的裹上面粉，放在盘子里静置一会儿，让面粉吸收鱼身上的水分，形成一个面壳，再下锅炸就不会掉一锅面粉了
7、油温六七成热，黄鱼下锅炸制
9、炸制完成，出锅装盘，即可享用
