咸鸭蛋怎么腌好吃？

首先准备洗净晾干后的生鸭蛋，鸭蛋清洗好后一定要晾干，将白酒倒入盆中，让鸭蛋浸泡30分钟，把泡好的鸭蛋放在食盐里面滚一下，让鸭蛋的表面均匀的沾上食盐，在鸭蛋外面包上一张纸巾，然后再放白酒里面浸湿，拿出来后将纸巾外面也沾上一层食盐，最后用保鲜膜把鸭蛋包裹起来，要想尽快的吃到咸鸭蛋，把包裹好的咸鸭蛋放在太阳底下暴晒一天，把鸭蛋放入保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉干燥处腌制7天即可。