1、热锅冷油炒香姜片
2、放入萝卜块翻炒均匀后加入酱油、高汤和八角，大火烧开，小火焖煮 没有高汤就用清水，用高汤味道更好
4、出锅前尝下味道，感觉淡就加盐
6、牛杂汤出锅前可撒些香菜和咖喱粉，味道会更好
