1、将脊肉切成大片肉片，洗净，带些水分。
3、倒500g油在锅里，烧到9分热；把裹好面粉的脊肉一片一片放在烧好的油锅里，开始烹炸（必须一片一片，否则粘连。）；炸到金橙色出锅。
5、放入炸好的肉片，煸炒几下出锅；撑盘。这样就做好了
