美味香辣鸡杂的家常做法

1、鸡胗我们通常叫鸡杂，先把鸡杂放盐生粉料酒使劲搓洗，水是流动的，洗干净后控水。

3、烧开一锅水，把打成花的鸡杂放在开水里焯下水，一般看到花花出来了，就可以了。

5、再把青红椒切成片，姜切成丝，大蒜籽切成片。备用。

7、再把鸡杂倒进去大爆炒。

9、再把青红椒放进去大火爆炒。辣椒可以炒生一点。

11、铲到盘子里，喷香喷香滴。再来盘圣女果，补充维生素，美容又养生。