1、粉皮提前用开水浸泡软
3、豆腐切块、番茄去皮切块、五花肉洗净切薄片、冬菇洗净撕开、蒜瓣去皮拍碎
5、加入蒜头、炒出香味后倒入番茄
7、倒入大白菜炒软后，加上适量清水大火烹煮片
9、遮上锅盖，再炖煮5分钟左右
11、拌匀后盛入砂锅中，在炉头上开小火慢炖10分钟左右，即可原煲端上餐桌
